Ricette estrattori di succo
Due ingredienti per l’estrattore di succo
Set
Stanco del semplice e noioso bicchierone d’acqua? Ecco una svolta fresca e fruttata, gli agrumi e le bacche funzionano meglio. Se vuoi più sapore, aggiungi più frutta e viceversa, mescola per una gustosa sorpresa! Le fragoline e il lime vanno forte soprattutto in estate, ma, ovviamente, fanno sempre bene, in tutti i momenti della giornata. Se hai l’estrattore succo constaterai quanto sia semplice realizzare la ricetta.
Estrattore succo, ingredienti per un pieno di vitamine:
- ½ tazza di fragole piccole
- 1 lime, a fette
- 5 tazze d’acqua (opzionale)
- 1 tazza di cubetti di ghiaccio (opzionale)
Immetti fragole e fette di lime nell’estrattore succo. Attendi qualche minuto e, conclusa l’operazione, versa la bevanda in una brocca, con (se vuoi) acqua e ghiaccio. Mescola per unire i sapori.
Fragole
Le fragole fresche sono uno dei frutti più popolari, rinfrescanti e nutrienti disponibili. Bacche dolci e leggermente acide hanno un potente contenuto di antiossidanti e non aumentano rapidamente lo zucchero nel sangue di una persona, rendendole una scelta ideale per coloro che hanno il diabete, un’aggiunta sicura e deliziosa a qualunque dieta. Offrono una serie di potenziali benefici e rinforzano le difese dell’organismo contro una varietà di malattie. Esistono oltre 600 varietà di fragole.
Mangiarle può aiutare a prevenire le malattie cardiache a causa del loro alto concentrato di polifenoli, composti vegetali che fanno bene al corpo. Un recente rapporto informa che l’antocianina presente è associata a un ridotto rischio dell’infarto del miocardio. La quercetina flavonoide è un antinfiammatorio naturale contrastante l’aterosclerosi, le fibre e il potassio supportano la salute del cuore. In una ricerca del 2011, i partecipanti che consumavano 4.069 milligrammi (mg) di potassio al giorno incorrevano in misura inferiore nella cardiopatia ischemica, rispetto a coloro che ne consumavano circa 1.000 mg.
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Una meta-analisi del 2016 includeva ricerche incentrate sugli antiossidanti quercetina, kaempferolo e antociani. Ha scoperto una moderata riduzione delle probabilità di ictus, una volta presi in considerazione i fattori cardiovascolari. Tuttavia, gli autori predicano cautela nel prendere i risultati troppo alla lettera, avendo esaminato l’impatto complessivo dei flavonoidi anziché la risposta diretta dei partecipanti. Gli antiossidanti hanno un impatto sui radicali liberi, secondo un’analisi del 2016. Stando alla revisione, questi inibirebbero la crescita del tumore e ridurrebbero le infiammazioni. Mentre nessun frutto agisce direttamente contro il cancro, le fragole contribuirebbero a diminuire le possibilità che alcuni individui sviluppino la malattia.
A causa del potassio racchiuso in grandi quantità, deriverebbero benefici per i soggetti con un aumentato rischio di ipertensione, compensando parzialmente gli effetti del sodio. Un basso apporto di potassio è un fattore tanto importante per l’ipertensione quanto un elevato apporto di sodio. Secondo il National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES), meno del 2% degli adulti americani soddisfa la raccomandazione giornaliera di 4.700 mg per il potassio. Le fragole, dolci e nutrienti, aiutare ad assumerne di più nella loro dieta.
Il consumo dell’alimento, come uva, anguria e melone, ricchi di acqua e di fibre, favorisce una corretta idratazione e regolari movimenti intestinali. Una scelta salutare per chi soffre di diabete. Grazie anche alle numerose fibre delle bacche, si mantiene lo zucchero nel sangue stabile, evitando nette oscillazioni. La fibra dà una sensazione maggiore di sazietà e prolungata, dopo aver mangiato. Ciò può far sensibilmente calare la necessità di spuntini tra i pasti, il che supporterà la gestione del glucosio e decrementerà i picchi glicemici.
Lime
In genere i lime non ricevono la stessa considerazione tutto l’anno del fratello giallo, il limone. Solitamente nella stagione estiva ottengono il massimo splendore, grazie al loro impiego nella torta al lime, come un mixer per cocktail e come tocco finale su carni grigliate, pesce e guacamole. Ma i benefici per la salute dovrebbero essere celebrati 365 giorni l’anno, perciò ti suggeriamo di inserirlo nell’estrattore succo.
I lime probabilmente hanno avuto origine in Indonesia e sono stati portati dai commercianti arabi in India, nel Mediterraneo orientale e in Africa intorno all’XI secolo. Arrivarono nei Paesi del Mediterraneo occidentale e, quindi, nelle Indie occidentali con Cristoforo Colombo, da lì furono distribuiti in Messico e in Florida.
Le varietà comuni di lime includono combava, key e Tahiti, che variano nel sapore tra dolce e acido. Alcune varietà sono chiamate “lime” ma in realtà non sono lime; esempi includono il limandarino (un incrocio tra un limone e un mandarino), il momocillo (un membro della famiglia sapindus) e il limequat (un incrocio con il mandarino cinese).
Secondo l’USDA, un lime è costituito da: 20 calorie, 0,47 grammi di proteine, 0,13 grammi di grassi, 7,06 grammi di carboidrati, 1,9 grammi di fibre e 1,13 grammi di zucchero, 19,5 milligrammi di vitamina C, oltre a piccole quantità di ferro, potassio, zinco e calcio. Come si distingue dai limoni? Le differenze nutrizionali sono minime ma vale la pena sottolinearle. I limoni sono una fonte leggermente migliore di vitamina C, magnesio, potassio e acido folico; con i lime otterrai invece un po’ più di calcio, fibre e fosforo. La peculiarità più grande consiste però molto probabilmente nel sapore: aspro e acido per i limoni, sia dolce sia amaro mischiato con acido per i lime.
Nonostante le somiglianze, ci sono ancora alcuni benefici unici del lime che dovresti conoscere. Anzitutto, possono combattere parassiti e batteri dannosi. Uno studio pubblicato sul Journal of Ethnopharmacology ha rilevato che il succo chiarificato può impedire la crescita di stafilococco aureo.
In un altro, pubblicato sul Journal of Alternative and Complementary Medicine, 58 bambini con anemia falciforme sono stati trattati con lime per un periodo di sei mesi, confrontati con 55 coetanei che non lo hanno ricevuto. I pazienti che hanno ricevuto il trattamento hanno riportato tassi più bassi di dolore osseo ricorrente, attacchi di febbre e tassi di ricovero ospedaliero. Infine, l’agrume aiuta a mantenere le arterie sane. Al momento sono in corso gli accertamenti sulle arterie umane, ma si è scoperto che il succo e la buccia incrementavano la capacità antiossidante del plasma nei conigli, prevenendo o rallentando il processo di aterosclerosi.
Con l’estrattore succo eseguirai in tempo zero questa ricetta, sana e gradevole al palato.
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