Estate: tempo di vacanze, tempo di estrattore di succo

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Estate: tempo di vacanze, ore spese all’aria aperta e sport. Sempre che ci si riesca, visto che, talvolta, la cappa estiva è davvero opprimente. In questi casi occorre bere tanto e assumere sia tanta frutta che tanta verdura, fonti naturali di vitamine e sali minerali. Sembrano cose diverse, da svolgere singolarmente. E se vi dicessimo che è possibile provvedervi tutto in una volta? No, non è troppo bello né vi stiamo prendendo in giro. Con l’estrattore di succo è possibile preparare gustose bevande e addirittura gelati, come scoprirete nelle ricette qui descritte.

Prima però ripassiamo come l’estrattore di succo opera. Nel corpo macchina è presente un motore, che attiva la coclea, una grossa vite il quale movimento rotatorio permette di spremere gli alimenti, in modo da dividere polpa e succo. Così l’estrattore di succo lavora gli alimenti senza riscaldarli, mantenendo le loro proprietà, e può preparare tante tipologie di succhi. Per garantirne la bontà, è lecito controllare che la confezione inclusa filtri di qualità, a partire da quelli per sorbetti e salse. Una volta richiamate le caratteristiche distintive, vi diamo qualche spunto sulle ricette da fare con l’estrattore di succo.

Estrattore di succo ricette

Smoothie rinfrescante carote e zenzero

Ingredienti:
• 1 banana
• 2 carote
• 2 cm zenzero
• un pizzico cannella
• 3 foglie mentuccia
• q.b. acqua o latte vegetale
• q.b. uvetta
Le carote, si sa, sono un alleato formidabile, soprattutto in estate, per l’abbronzatura. Se nell’estrattore di succo viene aggiunto a banana, zenzero e cannella il sapore sarà ancora più buono. Propedeutico all’estrazione, la pulizia: pelare la banana, le carote e lo zenzero, per poi tagliaree a tocchetti. Infilare tutto quanto nel macchinario assieme a cannella, acqua e latte vegetale. A procedimento terminato, versare lo smoothie in apposite coppette, e, decorare, con uvetta e foglie di mentuccia.

Succo ACE

Ingredienti:

• 3 Arance sbucciate
• 1 Limone
• 4 Carote
• Zenzero a discrezione

ACE, questo grande classico. ACE come le vitamine che arancia, carota e limone donano all’organismo. In commercio si trova la bevanda analcolica. Ma per disperdere il meno possibile il succo ed evitare additivi o conservanti la migliore soluzione è produrlo in casa. È sufficiente tagliare gli ingredienti, metterli nell’estrattore e mescolare il composto naturale ottenuto.

Produrre succo fatto in casa: vanno bene soltanto gli estrattori di succo 40 giri?

Sorbetto con estrattore e gelo di limone

Ingredienti
• 200 g frutti di bosco
• 300 g anguria
• due limoni
• cinque cucchiaini di Zucchero di canna
• 200 ml acqua
• un cucchiaio di Amido di mais
• due cucchiaini di Agar Agar
• menta fresca
A fine cena un dessert vegan rinfrescante è ciò che ci vuole. Per realizzarlo, sbucciare i limoni per il gelo, lasciando parte dell’albedo. Tagliare, poi, a spicchi ed estrarre il succo con il filtro a maglia sottile. In una casseruola, frullare, contemporaneamente, il succo di limone con l’agar, l’amido, lo zucchero e aggiungere, successivamente l’acqua. Portare il composto a bollire per tre minuti. Quindi, fare raffreddare il gelo nei pirottini per 2 ore circa a temperatura ambiente o un’ora in frigo. Al posto del filtro con fori sottili, impiegare l’apposito strumento Frozen per sorbetti e gelati, nient’altro che un filtro cieco in plastica resistente che permette di triturare frutta e succo ghiacciato agevolmente. Il giorno precedente (o comunque almeno 6 ore prima) congelare la frutta. Mettere il filtro Frozen sull’estrattore di succo, avviarlo e inserire la frutta ghiacciata a piccole dosi. Conclusa l’estrazione, servire il sorbetto in un piatto “cappello del prete”, porre sopra il gelo al limone e abbellire con foglie di menta fresca.

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  • Compressione a bassa velocità
  • Sistema di estrazione lento a 45 giri al minuto in coppa in acciaio inossidabile senza lame
  • Accessorio per ricette di frutta ghiacciata
  • Mantiene gli elementi nutritivi durante la spremitura

Panasonic Slow Juicer MJ L500: il sistema di estrazione a freddo senza lame firmato Panasonic

Gelato veg con l’estrattore di succo

Ingredienti:

• 300 gr. ciliegie denocciolate
• 200 gr. latte di mandorla
• Sciroppo d’acero (opzionale)

Un gelato senza lattosio e senza sacrificare la bontà. Grazie alle ciliegie è possibile: questi fruttini, dolci e colorati, col loro sapore squisito fanno impazzire grandi e piccini. Come primo step, vanno lavate e denocciolate. Preparare il latte vegetale e riporre la frutta in congelatore in un sacchetto gelo e il latte in uno stampo per ghiaccio per almeno 6 ore. Non appena le ciliegie e il latte saranno completamente congelati, si tirano fuori e si inseriscono, alternatamente, nell’estrattore di succo, precedentemente messo in funzione. Con una spatola, mescolare l’estratto ghiacciato fino a renderlo cremoso, come se fosse un gelato. Eventualmente, aggiungere lo sciroppo d’acero (utilizzabile anche come topping), in modo che assuma un gusto ancora più gradevole.

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Gli estrattori Hurom: il meglio dalla frutta e dalla verdura

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Estratto di spinaci e cetriolo aromatizzato alla menta

Ingredienti
• Due tazze di spinaci
• Due tazze di foglioline di menta
• Mezzo cetriolo
• Una tazza di ananas
• Un limone tagliato a metà
• Due gambe di sedano

Pulire e tagliare ciascun ingrediente, da inserire poi, a piccole dosi, nell’estrattore di succo, partendo dall’ananas e concludendo con la menta. Qualora si prediliga un sapore più amaro è possibile mantenere la scorza di limone all’interno. Questa ricetta, oltre che rinfrescante grazie alla presenza della menta e del limone, è diuretica e antiossidante.

Estrattore di Succo a Freddo, Aicok Estrattore di Frutta e Verduracon Motore Silenzioso, 2 contenitori e Spazzola per Succo più Nutriente, Funzione Anti-Intasamenti, senza BPA
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Estrattore di Succo a Freddo, Aicok Estrattore di Frutta e Verduracon Motore Silenzioso, 2 contenitori e Spazzola per Succo più Nutriente, Funzione Anti-Intasamenti, senza BPA
  • 【Più Alta Nutrizione e Rendimento del Succo】150 W estrattore di succo a freddo con basso RPM, riduce al minimo l'ossidazione e assicura nessuna schiuma; Il filtro a rete e la coclea aggiornati possono estrarre 30% in più di succo e il 40% in più di vitamine ed estrarre più succo di centrifuga.
  • 【Design a Forma di Ruota alla Moda e Contenitore di Succo più Grande】Macchina con forma di ruota alla moda, design compatto senza pedale occupa meno spazio, comprendendo tutte le capacità di spremitura degli altri estrattori di succo. Il contenitore succo 800 ml è più grande di altri, dotato di un deflettore del filtro per la schiuma.
  • 【Multiuso】l'estrattore di succo può spremere un'ampia varietà di ingredienti, ad esempio zenzero, sedano, erba di grano, carota, mela, arancia e altri frutti e verdure fibrosi, verdure a foglia verde. Con la ricetta, una macchina succo può fare numerosi succhi deliziosi.
  • 【Silenzioso e Facile da Usare】Meno di 60 decibel motore, è possibile utilizzarlo tranquillamente in qualsiasi momento e in qualsiasi luogo. Con la spazzola di pulizia incluso, e le parti rimovibili sono disponibili per la lavastoviglie. Pulsante di rilascio a un tocco può ripristinare la parte di spremitura.
  • 【3 Anni di Garanzia】3 anni di garanzia; Forniamo consulente tecnico per tutta la vita e servizio clienti 24 ore su 24; Materiale privo di BPA, certificazione CE.

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